INGREDIENTES
- 1 repollo grande.
- 500 gr de lacón curado.
- 6 patatas grandes.
- 300 gr de costilla salda.
- 4 chorizos.
- 1/4 de pollo
- 200 gr de garbanzos.
PREPARACIÓN
La noche anterior, ponemos a remojo en agua el lacón, la costilla y los garbanzos.
En una olla grande ponemos a hervir agua con el lacón durante 30 minutos. Añadimos la costilla, el pollo, los chorizos y los garbanzos.
Lavamos bien la verdura y pelamos las patatas.
Cuando esté la carne cocida, retiramos a otra olla con caldo. En el resto del agua, añadimos la verdura, la dejamos unos minutos y añadimos las patatas. Dejamos hervir hasta que esté cocido.
Se sirve en una fuente la verdura y las patatas y en otra la carne , los garbanzos en un bol aparte.
