INGREDIENTES
- Pulpo
- 5 o 6 hojas de laurel
- sal-un puñado
- pimentón picante-una pizca
- patatas-3 por persona
- aceite de oliva
PREPARACIÓN
En una olla se pone agua a hervir con las hojas de laurel ,se le añade el pulpo y se deja cocer durante 20 o 25 minutos.Pasados los minutos se apaga el fuego y se deja reposar unos 15 minutos para que finalice la cocción.
Se retira el pulpo y en la misma agua se cuecen las patatas durante 20 minutos.
Se sirve aderezado con aceite de oliva,pimentón picante y sal gorda en un plato de madera.
