Cupcakes por Nerea Gómez Rivada

Mi receta favorita son los cupcakes. No los hace nadie de mi familia, me enseñó una amiga. Desde ese día las suelo hacer muy a menudo, ya que a mi familia les gustaron mucho. ¡ Os voy a enseñar !

INGREDIENTES

• 3 huevos
• 1 yogur natural
• azucar
• harina
• levadura (royal)
• esencia de vainilla (optativo)
• aceite (girasol)

PREPARACIÓN

 Este postre es muy fácil. Primero necesitamos un cuenco o bol para echar los ingredientes. Cuando tengamos el bol, primero se echan los huevos, los rompes con cuidado. Segundo se echa el yogur  pero el vaso no se tira. Al guardar el vaso, tenemos que llenarlo hasta arriba de harina, así 3 veces. Después  con el azúcar también lo llenáis hasta arriba, así 2 veces. Se sigue sin tirar el vaso del yogur, porque ahora viene el aceite, echas el aceite en el vaso de yogur pero solo la mitad  del vaso de yogur. Echas la levadura y ahora con mucho cuidado echas la esencia de vainilla en una cucharilla, esto es optativo.

Con la batidora se remueve despacito al principio, sino salpicas. Hasta que se hace una crema. Después muy despacito con una cuchara se echa en los moldes. Tienes que ponerlo un poco  más por la mitad. La crema te da para 20 cupcakes. Cuando empieces a echar la crema enciende el horno a 180 grados por arriba y abajo, si no sabes, pide ayuda a un adulto. Cuando acabes de echar la masa en  los moldes si quieres le puedes echar unos trocitos de chocolate y los pones en una bandeja. Los pones en el horno 25 minutos. Cuando los saques  los dejas enfriar. Si quieres los puedes decorar a tu gusto  o si no al "Baño María" 

Baño María: Pones el chocolate en un cuenco pequeño lo pones en cuadrados. Coges una cacerola con agua y la pones al fuego hasta que salgan burbujas (hervir) pones el cuenco con el chocolate en la cacerola y lo dejas hasta que derrita el chocolate y después lo echas por los cupcakes pide ayuda a un adulto para esto.