- Arroz(una tacita por cada persona)
- 1 ajo
- Agua(doble que el arroz)
- 4 huevos
- Salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Sal
- Laurel, pimienta y clavo(opcional)
PRESENTACIÓN
En una cazuela
ponemos un poca de aceite de oliva a calentar, le añadimos un diente
de ajo, cuando este brillante le añadimos el arroz y lo removemos
hasta que este brillante, se le añade el agua y las sal y si nos
gusta laurel, pimienta y clavo para aromatizar el arroz. Cuando este
cocido apagamos el fuego y lo retiramos.
En una sartén freímos los huevos en abundante aceite de oliva cuando vemos que está listo lo retiramos.
PRESENTACIÓN
En un plato
ponemos el arroz y por encima el tomate frito y a su lado huevo frito.
